Jeg har tænkt en del over det og har besluttet mig for at lave en madblog. Det kommer nok ikke til at gå så hurtigt, for det er sjældent at jeg bruger en opskrift, så min mad smager aldrig helt ens. Jeg er begyndt at øve mig i at lave bearnaisesauce og det er virkelig svært. Jeg tror jeg har prøvet fem gange, og kun en gang er det lykkedes rigtig godt. Hvis ikke man er meget forsigtig skiller den eller bliver til røræg. Og den kan ikke genopvarmes har jeg erfaret. Så der går i hvert fald lang tid før der kommer en opskrift på bearnaisesauce. Det er så heller ikke så vigtigt, for der er masser af opskrifter på bearnaisesauce på internettet.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar